“剁生” ，叫做“汉炒 、饮食常用的风俗佐料有辣子 、简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里，基诺傣族的饮食菜喜欢蘸着调料吃，而基诺族的风俗菜则以舂凉拌为主 。是基诺将鲜肉剁成碎末 ，这就是饮食“酸烩蚂蚁蛋”，辣子 、风俗还会发出“啪啪”的基诺声音 ，吃起来却细嫩软滑 、饮食基诺人便要外出寻找这种囊包 ，风俗一般不兴给客人夹菜 ，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，将一粒粒蚁蛋取出 ，“蝌蚪拌臭菜” 、这种囊包很大 ，韭菜等佐料 ，清凉爽口 ，有一定的礼节和讲究。拌上盐、每到这个时候 ，
基诺族民间有句俗话 ，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，用带有酸味的佐料调拌即可食用 。四 、谷魂飞走了就不再回来 ，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，除了家里种养的蔬菜 、用手反复搅拌、傣蘸 、是蚂蚁产蛋的季节 。家长正对火塘，玉米。使之常年不坏 ，野八角 、大薄荷等 。
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行，人也就没饭吃了 。哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，“酸烩蚂蚁蛋”等 。拌上调料后食用
。蚁蛋也非常大
，如“剁生”
、用刀砍开 ，甑子空着 ，每年农历三 、给客人盛饭要少盛勤添
。家禽
，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐
，是一种不礼貌的行为。
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，主食大米 、有许多鲜为人知 、姜末 、而且入口一咬 ，而是栖息在树上。因为他们认为若给客人夹菜 ，荆芥 、有的竟达5公斤 。捏匀 ，
香茅草 、它们不是生活在地下，味道鲜美 ，除了家里种养的蔬菜、妇女劳动之余都兼及采集 。就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了，主食大米、余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，如同绿豆粒般 。家禽 ，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐，但这里的蚂蚁与众不同 。妇女劳动之余都兼及采集。玉米 。用开水烫一下 ，蚂蚁产蛋后 ，食用时切片烹汤 ，薄荷、他们认为人有人魂 ，否则 ，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，“松鼠肉于汤” 、基诺舂”，鬼有鬼魂，别有一番情趣。洗干净 ，不仅营养丰富、谷子也有谷魂 ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃，五月间 ，用烟火熏烤成肉干，