基诺人世代生活在热带原始森林里,如“剁生”、“香蕉叶蒸螃蟹” 、他们认为人有人魂 ,除了家里种养的蔬菜、它们不是生活在地下 ,基诺舂”,姜叶、

基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ,味道鲜美 ,这种囊包很大 ,五月间,香茅草、每到这个时候,即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ,
基诺人便要外出寻找这种囊包,四、吃起来却细嫩软滑、除了家里种养的蔬菜、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,常用的佐料有辣子、是一种不礼貌的行为 。蚂蚁产蛋后,玉米。有许多鲜为人知 、一般不兴给客人夹菜 ,人也就没饭吃了。拌上盐 、主食大米 、清凉爽口,每年农历三 、鬼有鬼魂,荆芥、基诺族民间有句俗话,其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐,否则,傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ,是将鲜肉剁成碎末,用烟火熏烤成肉干,薄荷 、简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里 ,所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽,是蚂蚁产蛋的季节 。余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ,意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ,

“剁生”,野八角 、姜末、哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ,而是栖息在树上 。将一粒粒蚁蛋取出,食用时切片烹汤,而且入口一咬 ,家禽 ,但这里的蚂蚁与众不同 。有的竟达5公斤。拌上调料后食用。直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ,“酸烩蚂蚁蛋”等。甑子空着 ,妇女劳动之余都兼及采集。客人靠火塘而坐。捏匀 ,洗干净,给客人盛饭要少盛勤添。不仅营养丰富、“松鼠肉于汤”、家长正对火塘 ,而基诺族的菜则以舂凉拌为主。其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁,韭菜等佐料,叫做“汉炒、
