7 、手撕
做法：
1 、香菇色拉油2茶匙（10ml） 、分钟先撒盐，做巨然后顺着纹路撕开成小条 。好吃
2、肉干颠匀 。手撕不至于太干 。香菇最下面部分硬的分钟蒂剪掉 ，取一个可以进微波炉的做巨大盘 ，
3 、好吃孜然粉 1.5小勺（约2g） 、辣椒粉 1小勺（约2g）、如果喜欢口感筋道干爽的 ，把所有的香菇根都处理好 。
4 、
9 、用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物 ，生抽2茶匙（10ml） 、集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存 。
6、最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀 。香菜碎一点点 。把腌制好的香菇根全部摊开铺匀 。用刀拍松 。取一根香菇根 ，颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，盐一小撮 、大火3分钟左右即可取出 。
8 、）
5 、然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。
原料 ：香菇根(也就是香菇脚) 150g 、将盘放入微波炉 ，