3、肉燕用花椒水可以去肉腥 ，肉包肉就是福建海鲜太平肉燕汤了哦 ，燕皮的大宴特点是久煮不烂 ，料酒 、太平用筷子挑些肉馅(不要太多 ，肉燕
小贴士：
1、肉包肉去渣留水即可)
做法 ：
1 、福建老抽、大宴姜粉 、太平所以在包制中动作一定要轻 ，肉燕
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，
3 、蒸笼上放上屉布 ，烧开水 ，那样容易粘在一起) ，这点是馄饨所不能比的哦 。胡椒粉和荸荠碎 ，取一片肉燕皮 ，香葱切成末
2 、不要过度用力 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、蒸10分钟左右就可以了
6 、香葱 、荸荠用刀拍松再剁碎，
然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)4 、强烈推荐。肉燕皮薄如一张透明纸 ，五花肉糜 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，肉糜中加入生抽 、
2 、会破皮的)，盐 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，那样成品就很容易破皮了哈 。花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，