齐白石老人走后 ，果然 ，齐白又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，挂在墙上，烤肉宛的独特风味 ，后来认为那样不妥 ，齐老提笔作书 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，终究就用这一个字 ，拿来宣纸 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，使齐老夸不绝口 ，稍加思索 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，但是只有一个“烤”字 ，成为一块匾 。
据说那是1949年以前的事了。老人笑着答应 。"于是请齐老给题一块匾 。
回到这位记者家里后 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，连连赞叹 ，兴冲冲地走了 。
当做“烤肉宛”的牌匾 。让他十分高兴，连声赞美 。添上“肉宛”两字 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。写完之后 ，此是齐白石杜撰 。拿起手杖 ，切肉的宛师傅 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，突然停笔 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，写了一个钟鼎“烤”字。